Sedano rapa

Monarch

Pianta rustica molto facile da coltivare. Radice fortemente ingrossata a sfera che costituisce la parte commestibile

Richiede terreni a medio impasto tendenzialmente sciolti, profondi, freschie fertili. Tollerante nei confronti della salinità

Da marzo a settembre.

La somministrazione diretta del letame è sconsigliata poiché favorisce la marcescenza e può pregiudicare il gusto del prodotto. E’ comunque esigente in azoto, calcio e fosforo da distribuire prima del trapianto. In copertura spargere nitrati.

Sulla fila: 30 cm
Tra le file: 50-60 cm

Si raccoglie dopo tre mesi.

Teme la septoriosi, la cercosporiosi, la sclerotinia e lo oidio. Tra i fitofagi, la mosca del sedano e gli afidi.

Trapiantare in terreno ben sciolto e soffice per evitare deformazioni della radice

Possiede proprietà diuretiche, digestive e carminative

Radici croccanti, che possono essere consumate crude, tagliate a fettine sottili o anche lessate e condite con olio e aceto. Anche le foglie sono commestibili ma hanno un sapore amaragnolo