Patata polpa blu

Violet Queen

Patata a buccia blu e pasta blu/viola.

Richiede terreno leggero e profondo, senza ristagni d’acqua.

da aprile a giugno

Utilizzare letame molto maturo che si può distribuire direttamente lungo il solco e ricoprire con uno strato di terra; se la sostanza organica non è perfettamente decomposta è meglio distribuirla all’atto della vangatura.

Sulla fila: 50 cm
Tra le file: 100 cm

Si raccoglie a settembre.

Teme la peronospora, fungo che si sviluppa con tempo umido e piovoso e attacca tutte le parti della pianta (utili trattamenti preventivi a base di rame fino a fioritura); la Dorifora, insetto in grado di defogliare in breve tempo gli appezzamenti.

Ricoprire col terreno i tuberi in superficie.

Importanti qualità organolettiche e ricca di antociani

Polpa viola profumata di nocciola. Si cucinano come le patate normali, fritte, lessate o
in purea. A volte il colore della pasta non è uniforme