Fagiolo piattone o taccola bianca

Capitano

Varietà di fagiolo piatto di colore giallo. Pianta forte e vigorosa che allega facilmente. Varietà rustica che si adatta bene alla raccolta meccanica

Predilige terreni profondi, freschi, soffici, fertili e con pH tra il 5.5 e 7

da aprile a giugno

Preparare il terreno con concimazioni organiche prima del trapianto, trattandosi di una leguminosa non sono necessarie concimazioni a base di azoto, mentre è molto importante fornire fosforo

Sulla fila: 15-20 cm
Tra le file: 50-60 cm

si inizia a raccogliere 2-3 mesi circa dopo il trapianto

Tra le principali avversità fungine troviamo l’oidio, l’antacnosi, peronospora e ruggine. Temibili sono anche i marciumi causati da Pythium e Rhyzoctonia. Afidi, nottua e insetti terricoli possono essere dannosi alla pianta.

Rincalzare le piante dopo 10 giorni dal trapianto e mantenere il terreno pulito dalle erbe infestanti.

Contengono un’apprezzabile quantità di proteine, grassi, zuccheri, sali minerali e vitamine. Hanno discreto valore energetico, proprietà carminative, toniche dei reni e diminuiscono la pressione arteriosa.

I baccelli iniziano a colorarsi di giallo fin dall’inizio della loro formazione