Fagiolo nano borlotto

Macete

Fagiolo nano borlotto. Pianta a portamento eretto alta circa 55 cm, molto produttiva. Il frutto è un baccello lungo circa 15 cm di colore bianco e rosso a maturazione.

Predilige terreni profondi, freschi, soffici, fertili e con pH tra il 5.5 e 7

da aprile a giugno

Essendo una coltura a ciclo breve non trae giovamento dalla somministrazione diretta di concimi organici, meglio se segue un ortaggio a cui è stato fornito letame. Distribuire concimi a pronto effetto a base di fosforo e potassio.

Sulla fila: 15-20 cm
Tra le file: 50-60 cm

La raccolta è scalare ogni 2-3 giorni dopo 2-3 mesi dal trapianto.

Tra le principali avversità fungine troviamo l’oidio, l’antacnosi, peronospora e ruggine. Temibili sono anche i marciumi causati da Pythium e Rhyzoctonia. Afidi, nottua e insetti terricoli possono essere dannosi alla pianta.

Rincalzare le piante dopo 10 giorni dal trapianto e mantenere il terreno pulito dalle erbe infestanti.

Contengono un’apprezzabile quantità di proteine, grassi, zuccheri, sali minerali e vitamine. Hanno discreto valore energetico, proprietà carminative, toniche dei reni e diminuiscono la pressione arteriosa.

I baccelli vanno sgranati per ottenete i fagioli che possono essere surgelati, lessati o cotti direttamente in varie pietanze.