Fagiolino nano bianco

Dorado

Pianta di medio vigore con portamento eretto. I baccelli, di colore giallo paglierino, sono diritti, lunghi circa 11-12 cm e allegano sempre nella parte medio alta della pianta evitando di toccare il terreno. Ciclo precoce.

Predilige terreni profondi, freschi, soffici, fertili con pH tra il 5.5 e 7

da aprile a giugno

Preparare il terreno con concimazioni organiche prima del trapianto, trattandosi di una leguminosa non sono necessarie concimazioni a base di azoto, mentre è molto importante fornire fosforo

Sulla fila: 15-20 cm
Tra le file: 50-60 cm

Finestra di raccolta molto ampia e inizia dopo circa 2 mesi dal trapianto

Tra le principali avversità fungine troviamo l’oidio, l’antacnosi, peronospora e ruggine. Temibili sono anche i marciumi causati da Pythium e Rhyzoctonia. Afidi, nottua e insetti terricoli possono essere dannosi alla pianta

Rincalzare le piante dopo 10 giorni del trapianto e mantenere il terreno pulito dalle erbe infestanti

Contengono un’apprezzabile quantità di proteine, grassi, zuccheri, sali minerali e vitamine. Hanno un discreto valore energetico, proprietà carminative, toniche dei reni e diminuiscono la pressione arteriosa

I baccelli possono essere consumati lessati oppure essere usati per la preparazione di zuppe e minestre