Endivia scarola

Flester

Volume medio con altissimo peso specifico per la presenza di internodi molto ravvicinati. Foglie intere, senza incisioni, con la costa che mantiene una grande elasticità durante tutto il periodo di raccolta, il che porta a ridurre drasticamente le rotture del prodotto durante le lavorazioni sia per il mercato fresco che per la quarta gamma.

Predilige terreni a medio impasto, freschi, fertili, soffici, permeabili, ben drenati ma capaci di conservare una buona percentuale di umidità anche nel periodo estivo e con un pH intorno alla neutralità.

Da marzo a settembre.

Distribuire concimi a base di azoto dopo 10/15 giorni dalla messa a dimora delle piantine, poi concimare ancora dopo circa un mese sempre con azoto.

Sulla fila: 40 cm
Tra le file: 40-60 cm

Dopo circa 60-70 giorni dal trapianto.

Fare molta attenzione alla presenza di afidi tra le foglie, evitare i “colpi di asciutta” con irrigazioni costanti ed equilibrate.

Legare la chioma 20 gg prima della raccolta per far imbiancare il cespo che sarà così più tenero

Ha proprietà toniche, digestive e calmanti

Ideale da sola o in miscuglio con altre insalate