Cipolla rossa

Southport red globe

Cipolla a giorno intermedio a ciclo medio-precoce. Bulbo a tuniche di colore rosso vivo a forma tondeggiante con buona vestitura. Pianta di buon vigore e a maturazione precoce.

Predilige terreni di medio impasto, tendenzialmente sciolti, ma si adatta anche a quelli argillosi purchè freschi, profondi e ricchi di sostanza organica.

Da marzo a giugno.

La concimazione diretta con sostanza organica è sconsigliata poiché rende i bulbi poco
conserbevoli. Distribuire fertilizzanti a base di fosforo e potassio al momento del trapianto. Fornire nitrato di calcio in copertura senza eccedere con la quantità dato che un eccesso di azoto favorisce lo sviluppo delle foglie e ritarda la formazione del bulbo.

Sulla fila: 5-10 cm
Tra le file: 20-25 cm

Si raccoglie dopo 3-4 mesi dal trapianto.

Le crittogame principali sono il marciume dei bulbi (Sclerotinia sclerotiorum), peronospora, antracnosi e muffa nera; tra gli insetti teme la tignola e la mosca della cipolla.

Scegliere terreni sciolti, freschi e sabbiosi

Ricca di sali minerali e vitamine A, C, B ed E

Gusto intenso, è ideale consumata grigliata con carni miste. E’ conosciuta sin dall’antica Persia.