Cicoria pan di zucchero

Uranus

Pianta a ciclo medi tardivo, molto vigorosa, detta anche cicoria Milano. Ha cespi teneri di forma cilindrica con foglie spesse di colore verde brillante. Ottima produttività, resistenza alle alte temperature e capacità conservative.

Si adattano a tutti i tipi di terreno, ma preferiscono quelli a medio impasto, freschi e fertili con buona capacità di ritenzione idrica.

Da aprile a settembre.

La distribuzione diretta di concimi organici è sconsigliata. Si consiglia di distribuire un fertilizzante bilanciato al momento del trapianto ed intervenire con concimi nitrici in 2-3 volte al momento della sarchiatura o erpicatura.

Sulla fila: 20 cm
Tra le file: 30 cm

Si raccoglie dopo circa 75 giorni dal trapianto.

l più comune è l’oidio detto “mal bianco”; tra le altre crittogame fogliari vi sono la peronospora, la ruggine e la antracnosi; danni provengono anche dai marciumi del colletto.

Preparare il terreno con abbondante concimazione e irrigare costantemente.

Indicata per gli ipertesi, cruda o cotta ha un basso tenore energetico e questo la rende indicata per regimi dietetici.

Consumare il ceppo appena colto; si altera velocemente dopo la raccolta.