Finocchio ibrido

Carmo F1

Varietà a ciclo precoce che produce grumoli perfettamente tondi e bianchissimi anche senza rincalzatura, di peso medio di 400 grammi circa.

Il terreno deve essere molto fertile, ricco di sostanza organica, ben drenato, sciolto o di medio impasto.

Da maggio a settembre

Si avvantaggia se il letame è distribuito alla coltura precedente. Al momento del trapianto distribuire un concime a base fosforo e potassio. In copertura distribuire un concime azotato

Sulla fila: 20-25 cm
Tra le file: 50-70 cm

Si raccoglie dopo circa 60-70 giorni dal trapianto.

Marciumi di origine fungina e batterica possono interessare il grumolo e le radici; temibili sono anche le limacce, i topi, gli afidi e alcuni insetti terricoli

Mantenere costantemente umido il terreno, soprattutto durante il periodo estivo

Croccante ed aromatico. Si conserva ottimamente dopo la raccolta grazie alla sua turgidità.

Ottimo sia crudo, tagliato finemente che cotto al forno o in padella; da assaggiare accompagnato con formaggio fuso.