Fagiolino nano bianco
Fagiolino nano bianco
Dorado
Pianta di medio vigore con portamento eretto. I baccelli, di colore giallo paglierino, sono diritti, lunghi circa 11-12 cm e allegano sempre nella parte medio alta della pianta evitando di toccare il terreno. Ciclo precoce.
Predilige terreni profondi, freschi, soffici, fertili con pH tra il 5.5 e 7
da aprile a giugno
Preparare il terreno con concimazioni organiche prima del trapianto, trattandosi di una leguminosa non sono necessarie concimazioni a base di azoto, mentre è molto importante fornire fosforo
Sulla fila: 15-20 cm
Tra le file: 50-60 cm
Finestra di raccolta molto ampia e inizia dopo circa 2 mesi dal trapianto
Tra le principali avversità fungine troviamo l’oidio, l’antacnosi, peronospora e ruggine. Temibili sono anche i marciumi causati da Pythium e Rhyzoctonia. Afidi, nottua e insetti terricoli possono essere dannosi alla pianta
Rincalzare le piante dopo 10 giorni del trapianto e mantenere il terreno pulito dalle erbe infestanti
Contengono un’apprezzabile quantità di proteine, grassi, zuccheri, sali minerali e vitamine. Hanno un discreto valore energetico, proprietà carminative, toniche dei reni e diminuiscono la pressione arteriosa
I baccelli possono essere consumati lessati oppure essere usati per la preparazione di zuppe e minestre