Cipolla dorata di Bologna

Dorata di Bologna

Cipolla a giorno lungo a ciclo tardivo. Pianta vigorosa. Bulbo a tuniche giallo-dorato molto avvolgenti e di forma tondeggiante. Buona conservabilità e media piccantezza.

Predilige terreni di medio impasto, tendenzialmente sciolti, ma si adatta anche a quelli argillosi purchè freschi, profondi e ricchi di sostanza organica.

Da marzo a giugno.

La concimazione diretta con sostanza organica è sconsigliata poiché rende i bulbi poco conserbevoli. Distribuire fertilizzanti a base di fosforo e potassio al momento del trapianto. Fornire nitrato di calcio in copertura senza eccedere con la quantità dato che un eccesso di azoto fovorisce lo sviluppo delle foglie e ritarda la formazione del bulbo.

Sulla fila: 5-10 cm
Tra le file: 20-25 cm

Si raccoglie dopo 3-4 mesi dal trapianto.

Le crittogame principali sono il marciume dei bulbi (Sclerotinia sclerotiorum), peronospora, antracnosi e muffa nera; tra gli insetti teme la tignola e la mosca della cipolla.

Evitare concimazioni eccessive, soprattutto quelle azotate.

Abbassa la pressione arteriosa e il tasso di glucosio nel sangue.

Ottima al forno e successivamente condita con olio e sale