Cicoria grumolo rosso

Rossa di Verona

Varietà di facile coltivazione, ha foglie tondeggianti di colore verde-rossastro che, col sopraggiungere del freddo, virano ad un rosso intenso e formano un grumolo semi-aperto.

Si adattano a tutti i tipi di terreno, ma preferiscono quelli a medio impasto, freschi e fertili con buona capacità di ritenzione idrica.

Da aprile a settembre.

La distribuzione diretta di concimi organici è sconsigliata. Si consiglia di distribuire un fertilizzante bilanciato al momento del trapianto ed intervenire con concimi nitrici in 2-3 volte al momento della sarchiatura o erpicatura.

Sulla fila: 20 cm
Tra le file: 30 cm

Si raccoglie dopo 2-3 mesi dal trapianto.

l più comune è l’oidio detto “mal bianco”; tra le altre crittogame fogliari vi sono la peronospora, la ruggine e la antracnosi; danni provengono anche dai marciumi del colletto.

Fare trapianti scaglionati per avere sempre piante pronte da cogliere. Non distribuire il concime se le foglie sono bagnate, pena possibili bruciature.

Ideale rimedio contro l’ipertensione.

Ottima verdura invernale, di cui si consuma anche la parte superiore della radice. Da consumare entro pochi giorni dalla raccolta